央视辟谣了:食物相克都是骗人的 | 图文博客
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央视辟谣了:食物相克都是骗人的

2018年05月07日 健康养生 ⁄ 共 3987字 ⁄ 字号 暂无评论

食物相克都是骗局
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> _“食物相克”打着科学旗号的伪科学"。_
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> 文/国馆
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> 来源/国馆(ID:guoguan5000)
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> 01
>
> 到处都是“食物相克”的坑
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>
> 在网上看过一则新闻:
>
> 陈阿姨熬了一锅滚烫雪白的羊肉汤,
>
> 倒在碗里,撒上切好的香菜,
>
> 滴上几滴陈醋。
>
> 羊肉汤芳香四溢,
>
> 让人食指大动。
>
> 正准备喝,
>
> 女儿赶紧过来阻止说:
>
> “妈,羊肉不能和醋一起吃,
>
> 容易中毒。你看网上说的。”
>
> 最后不得不把一碗好好的羊肉汤给倒了。
>
> 可惜了一碗好汤。
>
> 我相信你一定听过所谓“食物相克”的组合,
>
> 看看你是不是很熟悉:
>
> 菠菜和豆腐不能同吃,
>
> 否则容易结石;
>
> 维生素C和海鲜不能同吃,
>
> 否则会中毒;
>
> 豆腐和蜂蜜不能一起吃,
>
> 否则会耳聋;
>
> 羊肝和红豆不能同吃,
>
> 容易中毒,无药可解,
>
> 唯有吃鸡屎……
>
> 有些好事者为了让我们免遭灾难,
>
> 为我们制作了很直观的“食物搭配生克表”:
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>
>
> 做得那么形象生动,
>
>
> 就像小孩子常用的识字表一样,
>
> 看来制作者是想到这件事得从娃娃抓起,
>
> 不然我们真是对不起千秋万代。
>
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>
>
> 02
>
> 食物都能相克
>
> 人类还会存活这么久
>
>
>
>
> 有一部电影叫《双食记》,
>
> 讲了一个由食物相克引发的离奇谋杀案。
>
> 男主角陈家桥是个中年成功男人:
>
> 有事业,也有家庭。
>
> 当然还少不了小三。
>
> 保密工作到位,妻子和小三,
>
> 都不知道对方的存在。
>
> 小三不知道陈家桥为何经常失联,
>
> 妻子也不知道自己的老公已经移情别恋。
>
> 电影一开始,
>
> 陈家桥就和小三在卿卿我我吃饭,
>
> 过后还开车兜风,
>
> 偏偏还碰上了自己的妻子出了车祸——车祸的后果,
>
> 是妻子流产,
>
> 而且还失去了子宫。
>
> 妻子后来发现了小三的存在。
>
> 万念俱灰的她,
>
> 设计了一个阴谋——她设法认识了小三,
>
> 而且还告诉她:
>
> “你要学会做饭。
>
> 抓住男人的胃,
>
> 就是抓住他的心。”
>
> 于是妻子正式展开了自己的复仇
>
> ——她叫小三给丈夫煲椒姜羊排煲。
>
> 丈夫回家以后,
>
> 她自己就给他煲西瓜莲子羹。
>
> 在传统观念里面,
>
> 羊肉温热,有壮阳的作用;
>
> 但西瓜性寒,
>
> 会让人大伤元气,有碍脾胃。
>
> 结果陈家桥半夜肚子绞痛,冷汗直冒。
>
> 事情还没完。
>
> 小三给陈家桥做清蒸大闸蟹,
>
> 妻子马上让他吃了番茄芋头牛肉羹,
>
> 利用的就是所谓“蟹肉和柿子、西红柿”不能同时吃的原理;
>
> 小三做完爆炒田螺,
>
> 妻子马上做甲鱼汤
>
> ——田螺清热解暑,
>
> 有多种保健功能,
>
> 但和甲鱼一起吃,
>
> 结果让陈家桥腹泻不止,
>
> 甚至大量脱发,身体虚弱。
>
> 去看医生,医生叫他多吃维C。
>
> 妻子见状,马上给丈夫剥了很多只虾,
>
> 一只一只塞进他嘴里。
>
> 之后,丈夫砒霜中毒。
>
> 进院抢救。
>
> 小三得知了妻子的诡计,
>
> 上门找妻子算账。
>
> 妻子交出了食谱,
>
> 说了一句耸人听闻的话:
>
> “你的菜,我的汤。
>
> 相生相克,水火不容。”
>
> 这部电影其实反映了很多国人的思想:
>
> 果蔬鱼肉是营养,
>
> 但搭配错误就是毒药。
>
> 但电影毕竟是电影,
>
> 如果真实生活真的像电影一样,
>
> 那才是细思恐极。
>
> 不知道大家有没想过:
>
> 如果吃两道菜那么容易食物相克、
>
> 一命呜呼,那么作为杂食动物的人类,
>
> 在营养学不发达的年代,
>
> 又怎么会在地球上繁衍了上千年,
>
> 而且人口还越来越多呢?
>
> “食物相克”即使真的有毒,
>
> 也毒不过相信“食物相克”这种荒谬理论的愚蠢。
>
>
>
>
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>
>
>
> 03
>
> “食物相克”
>
> 打着科学旗号的伪科学
>
>
>
>
> “食物相克”的理论,看似很科学。
>
> 为什么菠菜和豆腐不能同吃?
>
> 因为豆腐中的钙和菠菜中的草酸会结合,
>
> 生成不能溶解的草酸钙,
>
> 在体内形成结石。
>
> 为什么维生素C和海鲜不能同吃?
>
> 因为海鲜里的五价砷会被维生素C还原为三价砷,
>
> 产生砒霜,毒死人——
>
> 这就是为什么上面讲过的陈家桥吃了大量维C,
>
> 又吃了虾之后会送进医院抢救。
>
> 说得这么专业,
>
> 难怪如此“深入人心”。
>
> 就拿著名的泰国菜柠檬虾来说,
>
> 已经有人计算过,
>
> 哪怕是真的两种食物相遇会产生砒霜,
>
> 你也得吃最少30斤大虾才能中毒。
>
> 30斤!谁可以一次吃30斤大虾,
>
> 那绝对不是中毒死,
>
> 而是撑死的。
>
> 更加权威的是今年央视的315晚会,
>
> 专门打过这种“食物相克”的假。
>
> 请看一下视频:
>
>
>
>
>
>
>
> 西红柿螃蟹同吃等于吃砒霜?
>
>
> 实验证明是谣言。
>
> 所以,可以很明确地告诉大家:
>
> 所谓食物相克,
>
> 就是打着科学旗号的伪科学。
>
> 如果食物相克真有那么神奇,
>
> 世上就不会有那么多人还在为减肥作斗争
>
> ——吃得那么肥,
>
> 早就死翘翘了,
>
> 还用得着减吗?
>
>
>
>
>
>
>
>
>
>
>
>
> 04
>
> 食物相克的来源
>
> 别赖中医
>
>
>
>
> 大家一说到“食物相克”,
>
> 就会想到中医——
>
> 你看,中医里面有五行相克,
>
> 对应的食物也有相生相克的说法。
>
> 中医是存在的,
>
> 所以食物相克也是存在的。
>
> 这种逻辑真是奇葩。
>
> 看看真正的中医怎么说。
>
> 北京中医药大学的林殷老师,
>
> 发动他的学生找了从古到今的78本中医经典,
>
> 上至汉代下至民国时期,
>
> 从名著《千金方》、《本草纲目》到不知名的医书,
>
> 得出一个结论:
>
> 中医里面从来没有食物相克的说法。
>
> 中医里面有“药物相反”,讲的是中药讲求配伍,
>
> 某些药物合用会产生剧毒或者降低药效,
>
> 所谓“相生相克”,
>
> 指的是药物,而不是食物。
>
> 中医也是讲逻辑的:
>
> “食物应该是没有毒性的,
>
> 不同的食物加在一起烹调的时候,
>
> 性状可能会发生改变,
>
> 但不会产生有毒的东西。”
>
> 明白了吧?“食物相克”这东西,
>
> 中医也站出来辟谣了,
>
> 根本没有权威证据证明其有效性。
>
> 医书里面所谓的“食物相克”的来源,
>
> 更多的是来自于民间说法:
>
> 比如以前有个人,
>
> 吃了蟹和柿子之后肚子疼,
>
> 于是他就误以为两种食物同吃会肚子疼。
>
> 他把这个经验告诉了别人,
>
> 或者记载下来成为文献,
>
> 警示后人。
>
> 以我们生性保守的传统,
>
> 道听途说的都并非空穴来风,
>
> 还是相信了吧,
>
> 宁可信其有不可信其无。
>
> 于是,以荒谬的因果联系打造出来的“食物相克”之说,
>
> 就这样植根在我们的思维里。
>
> 因此,这个锅与其甩给中医,
>
> 不如怪我们喜欢胡乱归因的奇葩推理吧。
>
>
>
>
>
>
>
>
>
>
>
>
> 05
>
> “食物相克”的五大死穴
>
>
>
>
> 有营养师已经归纳过“食物相克”的五大破绽,
>
> 任一一点都足以戳破这个多年的谣言:
>
>
>
> 1、离开剂量谈毒性,都是耍流氓。
>
>
>
>
> 理论上来说,没有任何一种食物是安全的。
>
> 但即使柠檬和虾混合会产生砒霜,
>
> 你也得一次吃上几十斤才够得着这个量。
>
> 只要不过量,
>
> 你就放心的吃吧。
>
> 撑死了你也没中毒。
>
>
>
> 2、只关注某种食物,忽略同类食物。
>
>
>
> 比如说:菠菜+豆腐=肾结石,
>
> 是因为菠菜里面含有草酸,
>
> 豆腐含钙。按照这样的说法,
>
> 所有含钙的食物和菠菜一起吃,
>
> 都会结石。
>
> 按照这样的说法,
>
> 人类真的就没什么可吃了,
>
> 只好餐风饮露了。
>
>
>
>
> 3、用个案来下结论。
>
>
>
>
> “一少女早餐鸡蛋和豆浆一起吃,食物中毒!”
>
> 于是鸡蛋和豆浆不能吃了;
>
> “一富商燕窝和鱼翅一次吃,上吐下泻!”
>
> 于是燕窝和鱼翅不能吃了;
>
> 但事实上很可能是少女或富商吃了其他不洁的食物,
>
> 或者其他原因导致了肠胃病。
>
> 仔细考察一下食物相克的来源,
>
> 多半是这种一个案例引发全体食物遭殃,
>
> 不用脑子想都知道有多弱智。
>
> 如果科学结论有那么容易下,
>
> 营养学家、医生就不用做那么多的实验了,
>
> 随便一个都可以变神医。
>
>
>
>
>
>
>
>
>
> 4、忽略个人体质谈食物相克
>
>
>
> 人感到的不舒服是因人而异的。
>
> 比如在中医来讲,
>
> 螃蟹是寒性的,
>
> 柿子也是寒性的,
>
> 两个寒性的东西放在一起吃,
>
> 如果这个人本身是虚寒体质,
>
> 就容易腹泻。
>
> 但是如果你本来身强力壮,
>
> 体质比较健康,
>
> 对食物副作用的抵御能力本身就很强,
>
> 就不会出问题。
>
>
>
> 5、有些食物单独吃就会出事,为什么非得拿“相克”来说事
>
>
>
> 比如,可能有人同时吃猪肉和牛奶会肚子痛,
>
> 那是因为猪肉里面本身有猪涤虫,
>
> 寄生在小肠里面会引起寄生虫病,
>
> 这跟你喝不喝牛奶一点关系都没有。
>
>
>
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>
>
>
>
>
>
>
>
> 06
>
> 什么是真正的“食物相克”
>
>
>
>
> 如果说了那么多,
>
> 你还是担心这担心那,
>
> 那我就给你一个最科学的“食物相克表”,请收藏:
>
>
>
> 1,薯条和汉堡,同食容易发胖。
>
> 2,燕窝和松露,同食易钱包干瘪。
>
> 3,盐和糖,同食易导致口渴。
>
> 4,咖啡和茶,夜间同时饮用易导致失眠。
>
> 5,臭豆腐和大蒜,同食易导致口臭。
>
> 6,冰淇淋和雪糕,同时食用容易导致牙齿感到寒冷,尤其是冬天。
>
> 7,核桃壳与栗子壳,同咬容易伤牙。
>
> 8,咸豆腐脑与甜豆腐脑,同时食用可能导致与人发生争端。
>
> 9,老婆煮的菜和小三煮的菜,同食容易导致家庭破裂、众叛亲离。
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>
> 6~15岁孩子提升思维能力必读
>
> 丰富有趣
>
> 充分激发
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> 无添加>
> 口味纯正
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>
> 真正读懂四大名著
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> 不可不读四大名著批评本
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> 无需等待
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> 一秒出气
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> 30秒让你的衬衣贵10倍
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> - 作者 -
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